Nồi chiên không dầu không chỉ giúp món ăn ít dầu mỡ, mà còn giữ được hương vị thơm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nhưng bạn đã tận dụng tối đa chiếc nồi đa năng này chưa?
Dưới đây là Top 10 món ngon làm bằng nồi chiên không dầu dễ làm tại nhà, phù hợp với mọi gia đình – từ món mặn đến món ăn vặt, siêu tiện lợi và cực kỳ hấp dẫn.
1. Gà Nướng Nguyên Con
- Nguyên liệu: Gà ta 1–1.5kg, muối, mật ong, sả, tỏi, ngũ vị hương.
- Cách làm: Ướp gà trong 2–4 tiếng, sau đó nướng ở 180°C trong 20 phút, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15–20 phút.
- Mẹo nhỏ: Quét thêm mật ong ở lần lật mặt để da vàng giòn hơn.
2. Cánh Gà Chiên Nước Mắm
- Nguyên liệu: Cánh gà, tỏi, nước mắm, đường, tiêu.
- Cách làm: Chiên cánh gà 180°C trong 15–20 phút, sau đó đảo qua nước mắm rim sệt trên chảo.
- Ưu điểm: Vẫn giữ được độ giòn mà không ngấm dầu.
3. Khoai Tây Chiên Giòn
- Nguyên liệu: Khoai tây tươi, muối, dầu oliu/ăn.
- Cách làm: Ngâm khoai với nước muối 20 phút, để ráo, trộn dầu rồi chiên ở 190°C trong 15–18 phút.
- Tip: Trộn thêm bột phô mai sau khi chiên để hấp dẫn hơn.
4. Bò Khô Lá Chanh (Làm Snack)
- Nguyên liệu: Thịt bò thái mỏng, sả, lá chanh, ngũ vị hương.
- Cách làm: Ướp thịt, nướng ở 130°C trong 15 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 100°C sấy tiếp 30 phút.
- Món vặt ngon, dai mềm, rất hợp nhâm nhi.
5. Cá Hồi Nướng Mật Ong
- Nguyên liệu: Phi lê cá hồi, mật ong, tiêu đen, mù tạt.
- Cách làm: Ướp cá 15 phút, nướng ở 180°C trong 12–15 phút.
- Giàu dinh dưỡng, phù hợp với người ăn healthy.
6. Sườn Nướng BBQ
- Nguyên liệu: Sườn non, sốt BBQ, tỏi, mật ong.
- Cách làm: Ướp sườn 2 tiếng, nướng 160°C trong 25–30 phút, lật mặt giữa chừng.
- Thịt mềm, thơm mùi khói rất đặc trưng.
7. Bánh Mì Bơ Tỏi
- Nguyên liệu: Bánh mì baguette, bơ lạt, tỏi băm, ngò.
- Cách làm: Phết bơ tỏi lên bánh, nướng 180°C trong 5–7 phút.
- Vị giòn rụm, thơm nức, hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.
8. Bánh Flan (Caramel)
- Nguyên liệu: Sữa, trứng, đường, vani.
- Cách làm: Đổ khuôn flan, cho vào nồi chiên không dầu 160°C trong 25 phút.
- Không cần hấp cách thủy, vẫn mịn, không rỗ.
9. Đậu Hũ Chiên Giòn Không Dầu
- Nguyên liệu: Đậu hũ trắng cắt miếng, dầu, muối tiêu.
- Cách làm: Phết chút dầu, chiên 180°C trong 10–15 phút.
- Ăn kèm nước tương, rất ngon miệng và ít dầu.
10. Bánh Chuối Nướng
- Nguyên liệu: Chuối chín, bột mì, trứng, sữa.
- Cách làm: Trộn nguyên liệu, đổ khuôn, nướng 160°C trong 25–30 phút.
- Ngon ngọt, thơm bùi – món ăn vặt lành mạnh cho cả nhà.
Tổng Kết
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến từ món mặn truyền thống đến món tráng miệng, chỉ với vài thao tác đơn giản, không lo dầu mỡ và đặc biệt tiết kiệm thời gian.